10/29(月)”Beach Muffin” Cooking Class 「フラッファル&ハリバ」

2012年11月02日

  • ワークショップ名:”Beach Muffin” Cooking Class 「フラッファル&ハリバ」
  • 開催日:2012年10月29日(月)10:00~13:00
  • インストラクター名:クラウチ マリコ

逗子にあるBeach Muffin 主宰のクラウチマリコさんによるCooking Class 。

【メニュー】

  • フラッファル
  •  

  • ピタパン
  • レモンタヒニソース
  • ハリバ

まずはドライタイプの天然酵母、国産小麦を使ってのピタパンを作っていきます。
みんなで分担してコネコネ

10月クラウチさんピタパン捏

10月クラウチさんフラッファ

ファラッフェルはひよこ豆を潰して揚げたもの。モロッコ流コロッケ!?

10月クラウチさんハリバ

ハリバのゴマキャンディは黒ゴマがた~っぷり。香ばしい中華なかおりがしました。

10月クラウチさんピタパン焼

ピタパンがふっくら綺麗に仕上がり・・・試食タイム!

10月マリコさんピタパンの具

ポケット状になったところに野菜と一緒にファラッフェルを入れて、そこにレモンタヒニソースをかけて、パセリを散らしいただきます★

10月マリコさんピタパンサン

参加者のみなさんからは「おいしい~」と大好評でした。

(text by Nobue)