5/28(月)Beach Muffin Cooking Class 「アスパラガスのキッシュ」

2012年06月01日

  • ワークショップ名:”Beach Muffin” Cooking Class 「アスパラガスのキッシュ」
  • 開催日:2012年5月28日(月)10:00~13:00
  • インストラクター名:クラウチ マリコ

逗子にあるBeach Muffin 主宰のクラウチマリコさんによるCooking Class 。

今日のメニューは・・・

・アスパラガスのキッシュ
・ごぼうのミネストローネ
・フルーツサラダ

5月くらうちさんメモ

春らしいアスパラガスのキッシュは勿論、クラフト(生地)から作ります!
バターを使わずに植物性のオイルを使い、小麦粉は全粒粉で。
こちらの方が断然ヘルシーですし、生地を寝かさなくても良いので便利ですよね。

5月くらうちさんパイ作り
そして、通常だと卵や生クリームたっぷり~のフィリング(中身)にはお豆腐が登場。
ここにはナッツが一役買っておりました☆う~んさすがマリコさんのレシピ。

5月クラウチさん完成

ミネストローネはお野菜たっぷ、ごぼうとの相性も抜群でした。
サラダは、フルーツのさっぱりした感じがこのメニューにぴったりで、全体のバランスが取れている感じでしたよ。

お家でもこんなメニューがササ~ッと作れたらカッコイイですよね。

(text by Nobue)