8/25(土)ローフードできれいになる「Raw Sweets & Red Wine Spritzer」

2012年08月27日

  • ワークショップ名:ローフードできれいになる「Raw Sweets & Red Wine Spritzer」
  • 開催日:2012年8月25日(土)13:00~15:30
  • インストラクター名:三尋木 志保

先日の土曜日、良く晴れた夏休み最後の週末にSUGATAにて素敵なワークショップを開催しました。

講師を担当してくださった三尋木志保さんはSUGATAでは初めてのワークショップ。
定員一杯たくさんの方にご参加頂き、本当にありがとうございました。

みひろぎ先生

まずはロースウィーツのプレートとワインスプリッツァを頂きながら、先生のお話を聞きました。

みひろぎ全体

● raw cheese(ローチーズ)と季節のフルーツ
● raw chocolate cake with fresh raspberry sauce (ローチョコレートケーキ・フレッシュ・ラズベリーソースを添えて)
● raw brownie (ロー・ブラウニー)/ お土産
● Red Wine Spritzer(オーガニック赤ワインを炭酸でわったもの)
● raw mango icecream (ロー・マンゴー・アイスクリーム)

● 生姜ルイボスティー

※スイーツ類は100%raw food( ローフード)
※すべて卵、牛乳、肉、魚など動物性食材、小麦粉、白砂糖、添加物などは使用せずに作ります。
※使用する食材はできる限りオーガニックのものを使っています。

みひろぎスイーツ動物性のものを使わなくてもこんなに美味しいなんて!オーガニックワインを使ったスプリッツァも好評でした。
みひろぎお茶

先生の体験をもとにした貴重なお話は説得力があって、勉強になりました。

気軽にローフードをライフスタイルに取り入れる方法も教えていただけたので、みなさんも「これなら出来そう!」と仰っていました。

チョコブラウニーはデモンストレーションがありました。こちらは家庭にあるフードプロセッサーで簡単に作れるもの。先生ご自身もこれを「おやつ」にしているそうですo(^-^)o

ローフードというと専門の道具や食材が必要なのでは!?と敬遠されがちですが、そんなことないのですよ~。

この日は良質なロー食材などを販売しているアンブロシアさんにもご参加いただき、限定販売もありました。
みひろぎアガベ

三尋木さんもアガベ(甘味料)やローカカオなど愛用なさっているそうです。
購入してくださった方にはお土産付きでした!アンブロシアさん、ありがとうございます!

(text by Nobue)

【プロフィール】三尋木 志保(みひろぎ しほ)

日本女子大学業。 結婚、出産を経て、女性ファッション誌でライターとして美容、ファッション、料理、読み物ページに携わる中でローフードに出合い、ローフードマイスター1級、ローフードパティシエ1級を取得。その他国内外のローフードシェフよりローフードを学ぶ。

現在はライターの傍ら、ローフード教室を主宰。
普段の食事に、簡単に美味しく取り入れられる ローフードのエッセイ執筆、雑誌・テレビなどメディアでのローフードレシピ提供などの活動をしている。
※写真は光文社VERYより