8/19(月)Beach Muffin Cooking Class 「パーティーサンドイッチ」子連れOK

2013年08月23日

逗子にあるBeach Muffin 主宰のクラウチマリコさんによるCooking Class 。

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それぞれ違う味付けの具、マヨネーズ風などを地道に用意。
ずらりと並ぶとカラフルで、つい手が伸びそう。

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サンドイッチに使用したパンは、寺田本家の発芽玄米むすひの酒粕で酵母を起こして焼きあげたもの。Temel Food Design Laboの美保さんが届けてくださいました。
挟んだ具は上から・・にんじんサラダ、卵みたいな食感のトウフのマヨネーズ(風)合え、きゅうりのサラダ、ジャガイモのカレー味サラダ。

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自分のものが分かるようにしるしをつけて、しばらく冷蔵庫で休ませます。 おやすみー

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マヨネーズでデコレーションしたら完成!

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マリコさんもついパチリ。いただきまーす。
マヨネーズ(風)もしっかり使ってはいるものの、全体的にさっぱりとした味つけだったので、夏向きなサンドイッチに。それぞれの具材の味をしっかりとパンが受け止めている・・そんな印象で、ベストバランス☆のサンドイッチ。
カレースープもさらっとしていて、みんな大好きな味。
下準備はちょっと大変?かもしれませんが、段々に重ねていくところや、最後に盛り付けするのは、ちびっこでもわいわいと楽しくお手伝いできそう。
楽しく、美味しい時間でした!

【メニュー】
パーティーサンドイッチ
カレースープ
バナナ甘酒アイス
やかないクッキー

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次回のビーチマフィンの教室は、ハロウィンをテーマに10月に開催する予定です。
お楽しみに!

(text by toshie)