naomi (料理)
名前
横溝直美。 naomi、stella...なんでも。
生徒さんへのメッセージ
生きる事が楽しいですか⁉
私が伝えたい事はただそれだけです。
「生きるって楽しー！！ 」と思うのってシンプルな事。 でもけっこう難しくって。
食事を通して色々見えてくるものがあると思ってます。
WS、料理教室でも食事だけでなくそこから繋がる「もの」を皆さんにも受け取ってもらえると良いと思ってます。
経歴、Policy、Rawfood を始めたきっかけなど自分にまつわること
アパレルから始まり今の私になるまで色々ありました。 自分の事をお構いなしにがむしゃらに働いてきたアパレル時代に、体調を崩してそれまでの自分を反省。10年間自分を傷つけてきた事、ものすごくショックでした。
そんな時、ふと手にした雑誌で ヨガ、アーユルヴェーダの記事を読んで、「魂が揺さぶられる感覚」を憶えました。これは私の指針になります。
本格的にアーユルヴェーダを学び人生初のdetoxが起きました。顧客だった方の心のメンテナンスをするうちにセラピストになろうと決意。アロマセラピーを学び、スパセラピストになりました。
セラピストを続ける中で、結局日々の食事が一番大事!?かも と意識するようになった頃、長岡式酵素玄米に出会います。初めて食べた時、魂がものすごく揺さぶられた‼ それが2回目のdetox ‼
そして「酵素」というキーワードが私の頭の中で大きなものになり、そこから何かに引き寄せられるように「rawfood」に。そこで3回目のdetox‼
今は、「和」なローリビングフード、発酵食＝日本食文化に注目してます。
癒される事、触れ合う事、心と身体の深い繋がりや健康、幸せ、、そして日本人として生まれた事。
全てにおいて今の自分が活きてます。。。
■ローフードマイスター１級
■代官山ローヴィーガンレストラン・Manna でシェフを務める。
■ローフードスプラウトレシピ本(キラジェンヌ刊行)に、レシピ提供。
食生活で心がけている事
私の身体メンテナンス法
よ～く寝ること。
考える先が見つからなかったりした時は、昔の本を読み返したり、氏神神社に参拝に行きます。
身体が何となくキレがない時は、全身を塩で洗ったり、、特に足裏を清める！！そうするとスッキリしますよ。
後は、ダンスを踊ってたっぷり汗をかく ！
SUGATAでの担当クラス
■発酵教室
■Raw / Living Food 料理教室
好きな色
目に優しい色。earthカラーは好きです。 中近東の雰囲気色、イスタンブール、エジプトな感じの色も好きです。
オフの過ごし方
お気に入りのお店に散歩しながら出かける。
家で何もせず思うままに過ごしたり、ダンスしたり、美味しい外食したり。。かな
今、興味があること
ベリーダンス。中近東の雰囲気がとっても好き。今は曲にも興味があって、民族楽器ダラブッカも練習してます。
結構昔から気になると手をつける方だったので、靴教室、茶道、着付け、アクセサリー、パン教室、、今度は何に心が動かされるんだろう、、楽しみ。
